當您開始接觸 咖啡與精品咖啡 時，除了香氣與風味之外，還會常常聽到另一個詞，那就是 咖啡口感。
例如有些咖啡被形容為：口感厚實、滑順、清爽、圓潤。這些描述其實都和咖啡的「口感」有關。很多人第一次看到這些形容時，可能會有點疑惑：
咖啡不是液體嗎？為什麼還會有不同口感？
其實咖啡口感是一種在口中感受到的質地與重量感。在精品咖啡世界裡，這種感覺通常被稱為 Body。正所謂 「入口即知輕重」，咖啡在口中的厚薄感與滑順度，就是口感的重要表現。
今天就帶您一起了解：咖啡口感分類有哪些，以及不同咖啡口感的特色。
在咖啡專業術語中，口感通常被稱為 Body。
Body 指的是咖啡在口中的 厚度與重量感。有些咖啡喝起來像茶一樣清爽，有些則像奶油一樣濃厚。正所謂 「輕如清茶，厚如濃湯」，不同咖啡會呈現不同的口感層次。
影響咖啡口感的因素包括：咖啡產地、咖啡烘焙度、沖煮方式，因此，同一種咖啡豆也可能因為沖煮方式不同而產生不同口感。
咖啡口感大致可以分為幾種類型。正所謂 「各有風格，各有滋味」，不同口感適合不同喜好的人。
這類咖啡通常比較輕盈，喝起來像茶一樣清爽。
常見於：淺焙咖啡和非洲咖啡，例如衣索比亞咖啡就常具有這樣的口感。
中等口感的咖啡通常比較平衡，不會太輕也不會太厚。
這類咖啡常見於：中焙咖啡和中南美洲咖啡，例如哥倫比亞咖啡常具有柔順口感。
厚實口感的咖啡通常非常濃郁，喝起來比較有重量感。
常見於：深焙咖啡和印尼咖啡，例如曼特寧咖啡就以厚重口感著稱。
咖啡口感並不是固定的，它會受到很多因素影響。正所謂 「細節不同，味道不同」，咖啡的每個環節都可能改變口感。主要影響因素包括：
不同產地咖啡通常具有不同口感。例如：
烘焙程度也會影響口感。
不同沖煮方式也會影響口感。
如果您想體驗 不同口感層次的咖啡風味，可以參考：
精品咖啡通常具有：明確產地、新鮮烘焙、多層次風味，不論是 手沖咖啡或濾掛咖啡，都能讓您感受到精品咖啡不同的口感魅力。
咖啡口感其實就是咖啡在口中的 Body 表現。
常見口感分類包括：清爽口感、中等口感、厚實口感
咖啡口感會受到多種因素影響，例如：咖啡產地、咖啡烘焙度、沖煮方式，當您開始注意咖啡口感時，也會發現咖啡世界其實充滿變化。正所謂 「細細品味，一杯千層」，每一杯咖啡都可能帶來不同的感受。
