曼特寧咖啡推薦｜喜歡濃郁咖啡的人，幾乎都會愛上這一杯
在研究咖啡豆與精品咖啡的這些年裡，我常發現一件很有趣的事情：只要談到「濃郁咖啡」，很多咖啡愛好者幾乎都會提到一 […]
標籤: 精品咖啡
低酸咖啡豆推薦｜不喜歡咖啡太酸？這幾種咖啡更溫和順口
在研究咖啡豆與精品咖啡的過程裡，我常聽到一個問題：「為什麼有些咖啡喝起來很酸？」 其實很多人不是真的不喜歡咖啡 […]
手沖咖啡豆推薦｜想沖出好咖啡，豆子選對真的差很多
在長時間研究咖啡與精品咖啡的過程中，我越來越相信一件事：一杯好喝的手沖咖啡，其實從咖啡豆就已經決定了一半。 很 […]
新手咖啡豆推薦｜第一次買咖啡豆，從這幾種開始最安心
在研究咖啡豆與精品咖啡的這些年裡，我常看到一個很有趣的情況：很多人想開始喝咖啡，卻不知道第一包咖啡豆該怎麼選。 […]
咖啡豆品牌推薦｜想喝到好咖啡，其實品牌真的有差
長時間研究咖啡豆之後，我慢慢發現一件事情：很多人喝咖啡時，其實並不知道自己喝的是什麼咖啡豆品牌。 有些人只記得 […]
精品咖啡豆推薦｜想喝一杯真正好咖啡，其實從豆子開始
長時間研究咖啡豆之後，我越來越有一個深刻的感受：很多人覺得咖啡不好喝，其實往往不是沖泡方式的問題，而是 咖啡豆 […]
精品掛耳咖啡推薦｜想在家喝到好咖啡，其實可以很簡單
在長時間研究咖啡豆與咖啡風味的過程裡，我慢慢發現一件很有趣的事。很多人其實喜歡咖啡，但生活節奏太快，很難每天準 […]
新手掛耳咖啡推薦｜剛開始喝咖啡，其實從掛耳最剛好
很多人第一次接觸咖啡時，都會有一點小小的猶豫。咖啡機、磨豆機、濾杯、溫度、比例……看起來好像很專業，讓人不知從 […]
最好喝掛耳咖啡推薦｜想在家喝到精品咖啡，其實沒有那麼難
在經營咖啡網店、長期研究咖啡豆與沖煮方式的過程中，我常常發現一件事情：很多人其實很喜歡咖啡，但卻沒有時間慢慢手 […]
掛耳咖啡排行榜｜想喝一杯好咖啡，其實可以很簡單
在經營咖啡網店與長時間研究咖啡風味的過程裡，我常常觀察到一個很有趣的現象：許多人其實喜歡咖啡，但生活節奏太快， […]
掛耳咖啡推薦｜忙碌生活中的一杯好咖啡，其實可以很簡單
這幾年經營咖啡網店、研究咖啡風味的過程裡，我常常有一種感受：很多人其實是喜歡咖啡的，只是生活太忙，沒有時間慢慢 […]
手沖咖啡為什麼要悶蒸？一杯精品咖啡真正醒來的時刻
手沖咖啡要悶蒸，並不是為了增加步驟，而是為了 讓味道回到它本來的樣子。
悶蒸讓咖啡從沉睡中醒來，也讓我們在一天的快節奏裡，找到一段屬於自己的慢節奏。
願您下一杯咖啡，不再只是「沖出來」的，而是陪自己一起醒過來的。
咖啡豆，其實不是豆
咖啡豆，其實不是豆。
它是一顆果實的生命，被曬過山風、雨聲和時間，最後來到您的手中。
當我們理解了它的來處，我們也會用更溫柔的方式去喝它、感受它、陪伴它。
為什麼咖啡會「酸」？精品咖啡背後的風味秘密，其實很溫柔
其實，咖啡的「酸」，並不是壞事。
我們之所以誤會咖啡的酸，是因為過去我們喝得太少、理解得不夠深。
尤其是在精品咖啡這幾年逐漸走進大眾生活後，酸味變成了咖啡真正的靈魂，而不是被嫌棄的味道。
那些被咖啡香聞到的祕密
一間咖啡館是一座聲音博物館：初次約會的悸動、創業者的腦洞、分手協議的苦韻、陌生人一瞬的連結。一起走進咖啡店的偷聽日記，讀讀被香氣聞到的日常祕密。