精品咖啡 – 第 10 頁 – 慢慢烘・咖啡｜孩子慢慢烘出的精品咖啡

蜜處理咖啡是什麼？了解精品咖啡中甜感迷人的處理方式

當您開始接觸精品咖啡時，常常會在咖啡介紹中看到一個有點特別的名稱：蜜處理咖啡（Honey Process）很 […]

當您開始接觸精品咖啡時，除了產地與烘焙度之外，常常也會看到一個詞：日曬處理（Natural Process） […]

研究咖啡與精品咖啡這些年，我越來越常聽到一個問題：「咖啡好喝嗎？」很多人剛開始接觸咖啡時，常會覺得咖啡一定要 […]

當您開始接觸精品咖啡時，常常會在咖啡包裝或咖啡介紹中看到一個詞：水洗處理（Washed Process）很多 […]

研究咖啡與精品咖啡這些年，我越來越發現一件很有趣的事情。很多人其實很喜歡咖啡香氣，但一想到要準備一整套手沖 […]

很多人喝咖啡時，常常會注意到咖啡的產地，例如衣索比亞、巴西、哥倫比亞，但其實在咖啡世界裡，有一個同樣重要卻常被 […]

研究咖啡與精品咖啡久了，我常常發現一件事：很多人想喝好咖啡，但總是被「器材」嚇到。手沖壺、磨豆機、濾杯、溫度 […]

在咖啡世界裡，常常會聽到兩個名字：阿拉比卡咖啡（Arabica）和羅布斯塔咖啡（Robusta）如果說阿拉 […]

如果您常喝咖啡，可能會在咖啡介紹中看到一種風味描述：「堅果風味」，例如：榛果、杏仁、核桃、花生。很多人第一次 […]

在咖啡世界裡，有一句老話：「咖啡好不好，豆子先說話。」很多人在購買咖啡時，常常會看到包裝上寫著：100% A […]

很多人第一次喝到某些咖啡時，會有一種很熟悉的感覺：「這杯咖啡怎麼有巧克力味？」其實，這並不是咖啡加了巧克力。 […]

很多人在喝咖啡時，常常會看到一些描述，例如：花香、柑橘、巧克力、堅果，甚至有些咖啡介紹會寫：「帶有藍莓與蜂蜜的 […]

研究咖啡與精品咖啡久了，我常常遇到一個很有趣的問題：「為什麼有些咖啡喝起來像水果？」有人第一次喝到某些精品咖 […]

很多人喜歡咖啡，其實不只是因為提神，而是因為那股令人放鬆的香氣。早晨剛沖好一杯咖啡時，空氣中飄散出的香味，往 […]

研究咖啡與精品咖啡這些年，我常常遇到一種很有趣的反應。有人第一次喝到某些精品咖啡時，會愣住一下，然後說：「這 […]