咖啡知識 – 第 3 頁 – 慢慢烘・咖啡｜孩子慢慢烘出的精品咖啡

羅布斯塔咖啡是什麼？了解咖啡世界另一個重要角色

在咖啡世界裡，常常會聽到兩個名字：阿拉比卡咖啡（Arabica）和羅布斯塔咖啡（Robusta）如果說阿拉 […]

在咖啡世界裡，有一句老話：「咖啡好不好，豆子先說話。」很多人在購買咖啡時，常常會看到包裝上寫著：100% A […]

很多人在喝咖啡時，常常會看到一些描述，例如：花香、柑橘、巧克力、堅果，甚至有些咖啡介紹會寫：「帶有藍莓與蜂蜜的 […]

很多人喜歡咖啡，其實不只是因為提神，而是因為那股令人放鬆的香氣。早晨剛沖好一杯咖啡時，空氣中飄散出的香味，往 […]

很多人第一次喝咖啡時，最直接的感受往往只有一個字：苦。甚至有人會說：「咖啡怎麼這麼苦？」但其實，咖啡的苦味 […]

很多人第一次喝咖啡時，常常會有一個疑問：為什麼咖啡會有酸味？有些人會以為咖啡變酸代表壞掉，其實並不是。事實上 […]

如果您曾經喝過咖啡，可能會發現有些咖啡非常濃郁、苦味較重，甚至帶有巧克力或煙燻的香氣。這種風味的咖啡，很可能就 […]

如果您曾經買過咖啡豆，很可能會看到包裝上寫著：淺焙、中焙、深焙，這些其實代表咖啡豆的烘焙程度。在所有烘焙度 […]

如果您開始接觸精品咖啡，很可能會常常看到一個詞：淺焙咖啡。很多咖啡店或咖啡豆包裝上都會寫著：淺焙、中焙、深焙 […]

如果您曾經買過咖啡豆，很可能會在包裝上看到這些字：淺焙、中焙、深焙。這些其實就是咖啡豆的烘焙度。很多剛開始 […]

很多人在開始研究咖啡時，常常會看到咖啡包裝上寫著：衣索比亞、哥倫比亞、巴西、印尼……，這些其實都是咖啡豆的產 […]

如果您開始研究咖啡，很快就會遇到一個問題：咖啡豆種類到底有哪些？有些咖啡介紹會提到：阿拉比卡和羅布斯塔，有些 […]

每天早上喝的一杯咖啡，其實都來自一顆小小的咖啡豆。但很多人其實不知道：咖啡豆到底是什麼？很多人會以為咖啡 […]

為什麼有些咖啡會有水果味？慢慢烘咖啡帶您了解咖啡風味的來源，從耶加雪菲花香果香到曼特寧低酸口感，新手也能輕鬆找到適合自己的精品咖啡。

咖啡豆其實不是豆？慢慢烘咖啡帶您認識咖啡的真正來源，了解為什麼咖啡會有花香與果香，從曼特寧低酸風味到耶加雪菲清爽香氣，新手也能輕鬆入門。